SALATA DE CUSCUS

 

INGREDIENTE

•  200 g cuscus
•  650 ml apă
•  1 cățel de usturoi pisat
•  sucul de la o lămâie
•  2-3 lingurițe condiment Ras-el-Hanout
•  2 linguri ulei de măsline
•  2 roșii mari
•  1 castravete
•  3-4 frunze de mentă tocate mărunt
•  sare și piper după gust

MOD DE PREPARARE

Cum se prepară – salata de cuscus

1. Apa, sucul de lămâie, Ras-El-Hanout, uleiul de măsline, sarea și piperul se amestecă. Se adaugă cuscusul și se lasă să se umfle timp de circa 30 de minute.

2. Între timp, roșiile se taie cuburi și castravetele se curăță de semințe și se rade sau se taie în cuburi.

3. Peste cuscus se adaugă roșiile, castraveții și menta. Se amestecă bine.

4. Se servește pe frunze de salată.